本報記者 范永偉 通訊員 芮勇峰 田巧云
“沒想到白樺樹汁竟然這么清澈，喝到嘴里還有一股淡淡的清香和甜味！” 在第十五屆中國國際健康產品展覽會暨亞洲天然及營養保健品展（以下簡稱 “HNC健康營養展”）現場，市民張女士試喝完一款白樺樹汁后，驚喜地與同伴分享體驗。
2025年6月24日至26日，這場以“創新驅動，健康領航”為主題的健康產業盛會在上海國家會展中心舉行。展會聚焦全球供應鏈重構新格局與國內健康消費主力升級，并聯動健康天然原料、食品配料和食品加工包裝系列展，匯聚全球30多個國家和地區的企業，打造了一個超過20萬平方米的大健康產業一站式國際化商貿平臺。
記者在現場觀察到，此次HNC健康營養展參展企業覆蓋健康營養賽道全產業鏈。展會現場不僅有各種原料企業、加工企業參展，一些功能性食品、保健品也吸引不少觀眾駐足，國內一些老字號品牌帶來的藥食同源產品更吸引眾多關注。除冬蟲夏草、靈芝燕窩、阿膠參茸等傳統滋補品外，一批針對年輕人生活習慣的零食化營養品、便捷式營養膏及食材滋補包等集中亮相。
“這種包裝很方便，聽說酸棗仁有促進睡眠的作用，挺想試試的。”一位正在研究同仁堂酸棗仁輕思飲的女士說，因工作壓力大導致有時睡眠不佳，但又不想服用安眠藥，這種將傳統養生理念與現代消費需求（尤其是年輕人需求）結合的中式保健品，非常適合快節奏的都市人群。
來自長白山的白樺樹汁成為展會上的熱門單品，不少消費者前來嘗鮮。展臺工作人員表示，當前白樺樹汁整體市場規模大約在20億元左右，隨著消費者健康需求與意識提升，其知曉度較往年有顯著提高。“前幾年參展，展品最后都要帶回去，今年展會還沒結束，展品就已快消耗完了。”據了解，專注白樺樹汁生產的嘉樺公司擁有領先的采集與保鮮技術，并牽頭制定國內首個樺樹汁采集標準及天然白樺樹汁團體標準。
在揚子江藥業集團展臺前，可以看到不少以年輕人居多的參觀者正在排隊體驗“黃芪咖啡”。據悉，該產品由揚子江藥業旗下江蘇護佑健康科技有限公司推出，旨在通過黃芪 “補氣”功效與咖啡提神作用的結合，滿足年輕人“朋克養生”的需求。
展會期間，多場專業論壇同步舉辦，內容涵蓋政策法規解讀、品類趨勢分析、行業技術研討等，為參展企業與行業從業者提供學習交流、合作共贏的平臺，進一步推動全球健康產業的創新發展與資源整合。
